كيفية صنع حشرات لذيذة: استكشف اتجاهات مطبخ الحشرات الشائعة عبر الإنترنت
أصبح طعام الحشرات موضوعًا ساخنًا حول العالم في السنوات الأخيرة مع ظهور الأنظمة الغذائية المستدامة وبدائل البروتين. فيما يلي تجميع للمحتوى الساخن الخاص بمطبخ الحشرات في الأيام العشرة الماضية عبر الإنترنت، بالإضافة إلى البيانات المنظمة لنقدم لك "دليل طعام الحشرات".
1. أحدث اتجاهات المطبخ الحشري الشهير
| الترتيب | أنواع الحشرات الشعبية | طرق الطبخ الشعبية | معدل نمو حجم البحث |
|---|---|---|---|
| 1 | لعبة الكريكيت | مسحوق بروتين مقلي | +320% |
| 2 | شرنقة دودة القز | شواء، مقلي | +280% |
| 3 | نملة | تخليل الخل، والتوابل | +190% |
| 4 | حشرة الخيزران | على البخار، مقلي | +150% |
2. مقارنة القيمة الغذائية للحشرات
| أنواع الحشرات | محتوى البروتين (جم/100جم) | محتوى الدهون (جم/100جم) | محتوى الحديد (ملجم/100 جم) |
|---|---|---|---|
| لعبة الكريكيت | 65.5 | 12.3 | 8.7 |
| شرنقة دودة القز | 55.6 | 28.2 | 5.8 |
| نملة | 42.3 | 9.1 | 12.1 |
| حشرة الخيزران | 48.7 | 35.4 | 6.3 |
3. أشهر 5 طرق لطهي الحشرات على الإنترنت
1. الصراصير المقلية المقرمشة
① قم بتجميد الصراصير الحية لمدة 15 دقيقة؛ ② اغسل الماء وصرفه؛ ③ تقلى في زيت على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ④ يتبل بالملح والفلفل أو مسحوق الفلفل الحار.
2. شرنقة دودة القز المقلية بنكهة الثوم
① بلانش شرنقة دودة القز لمدة دقيقتين؛ ② يُسخن الزيت ويُقلى الثوم المفروم حتى تفوح رائحته؛ ③ يقلى على نار عالية لمدة 3 دقائق؛ ④ أضف صلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار حسب الرغبة.
3. حساء النمل الحار والحامض
① نقع النمل المجفف في الماء الدافئ؛ ② يغلي مع التوفو والفطر. ③ أضف الخل والفلفل الأبيض. ④ رشاقته وسكب قطرة البيض.
4. ساشيمي حشرة الخيزران
① حدد ديدان الخيزران الطازجة؛ ② البرد لمدة 30 دقيقة. ③ يقدم مع الخردل وصلصة الصويا. ④ يوصى بتناول كمية صغيرة لأول مرة.
5. قضبان الطاقة البروتينية للحشرات
① اخلطي مسحوق الكريكيت والشوفان؛ ② أضف العسل للربط؛ ③ الضغط والعفن. ④ يبرد ويقطع إلى قطع للاستهلاك.
4. احتياطات السلامة عند طهي الحشرات
| أشياء يجب ملاحظتها | وصف تفصيلي |
|---|---|
| مصدر آمن | يجب اختيار الحشرات الصالحة للأكل المرباة صناعيا |
| اختبار الحساسية | تحتاج إلى تجربة كمية صغيرة لأول مرة. |
| درجة حرارة الطبخ | تأكد من أن درجة الحرارة الأساسية تصل إلى أعلى من 75 درجة مئوية |
| طريقة التخزين | يجب تجميد المنتجات الحية، ويجب أن تكون المنتجات المجففة مقاومة للرطوبة |
5. الاختلافات الثقافية في المطبخ الحشري العالمي
في المكسيك،تاكو الجندبإنه طعام الشارع التقليدي. محبوب من التايلانديينحشرات الخيزران المقلية; وأجزاء من أفريقيا سوفالنمل الأبيضيعتبر مصدرا قيما للبروتين. من يوننان، الصينوليمة الحشراتكما أنها تحتوي على أكثر من 30 نوعاً من الحشرات الصالحة للأكل.
6. الآفاق المستقبلية لغذاء الحشرات
وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة، بحلول عام 2030، سيصل السوق العالمي لأغذية الحشرات8 مليارات دولار أمريكي. حاليا هناك أكثر من2000 نوعتم العثور على الحشرات لتكون صالحة للأكل للإنسان. مع تقدم تكنولوجيا التربية وزيادة قبول المستهلك، قد يصبح غذاء الحشرات أحد الحلول المهمة لحل أزمة الغذاء العالمية.
إن تجربة المأكولات الحشرية لا تمثل اختراقًا في حدود النظام الغذائي التقليدي فحسب، بل إنها أيضًا إجراء عملي للمشاركة في ثورة النظام الغذائي المستدام. بدءًا من اليوم، يمكنك أيضًا تجربة هذه الهدية الغنية بالبروتين من الطبيعة!
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل
ar
