كيفية صنع الترقوة بطة

كيفية صنع الترقوة بطة

في الأيام العشرة الماضية، من بين المواضيع الساخنة حول إنتاج الغذاء على الإنترنت، أصبح "كيفية صنع ترقوة البط" محط اهتمام العديد من مستخدمي الإنترنت. الترقوة هي الجزء الأكثر أهمية في البطة. اللحم طري وغني بالذوق. إنه مناسب جدًا للشرب أو تناول الوجبات الخفيفة. دعونا نناقش بالتفصيل كيفية صنع ترقوة البط اللذيذة.

1. موضوعات الطعام الشائعة على الإنترنت خلال العشرة أيام الماضية

2. نصائح لشراء الترقوة بطة

لصنع ترقوة البط اللذيذة، فإن اختيار المواد هو المفتاح. يجب أن تتمتع ترقوة البط عالية الجودة بالخصائص التالية:

3. الوصفة الكلاسيكية لترقوة البط

1. الترقوة بطة مطهو ببطء حار

كيفية القيام بذلك:

1. اغسل ترقوة البط، ثم اسلقها في الماء البارد لإزالة الرائحة السمكية، ثم قم بإزالتها وتصفيتها

2. يُضاف الزيت إلى القدر ويُقلى الينسون النجمي والقرفة والفلفل الحار المجفف وحبوب فلفل سيتشوان حتى تفوح رائحته.

3. أضف ترقوة البط واقليها حتى يصبح السطح بنيًا قليلاً.

4. اسكبي صلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة والسكر الصخري وكمية مناسبة من الماء لتغطية المكونات.

5. اتركيه حتى يغلي على نار عالية، ثم خففي النار واتركيه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.

6. أخيرًا، خففي العصير على نار عالية.

2. ترقوة البط المشوي مع صلصة العسل

كيفية القيام بذلك:

1. اغسلي ترقوة البط وامتصي الماء بورق المطبخ.

2. اخلطي جميع التوابل بالتساوي وانقعي ترقوة البط لمدة ساعتين.

3. سخني الفرن على حرارة 200 درجة، ثم غلفي صينية الخبز بورق القصدير.

4. ضع ترقوة البط المتبلة على صينية الخبز

5. اخبزيها لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجيها وادهنيها بماء العسل

6. استمري في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبي اللون.

4. الأشياء التي يجب ملاحظتها عند صنع ترقوة البط

1.معالجة إزالة الروائح الكريهة:يجب أن تكون ترقوة البط مبيضة بالكامل قبل صنعها. يمكنك إضافة شرائح الزنجبيل ونبيذ الطبخ لإزالة الرائحة.

2.السيطرة على الحرائق:عند التتبيل، يُترك على نار خفيفة على نار خفيفة للسماح للنكهة بالتغلغل بالكامل؛ انتبه إلى اللون عند الشوي

3.طريقة الحفظ:يمكن تخزين ترقوة البط المحضرة في الثلاجة لمدة 3 أيام وتجميدها لمدة شهر واحد.

4.اقتراحات الخدمة:اترك ترقوة البط المطبوخ الطازج لمدة 30 دقيقة قبل تناول الطعام، وسيكون طعمه أفضل

5. طرق مختلفة لتناول ترقوة البط

من خلال الطرق المذكورة أعلاه، أعتقد أنه يمكن لأي شخص أن يصنع ترقوة البط اللذيذة. سواء كان ذلك عشاء عائلي أو لقاء مع الأصدقاء، يمكن أن يكون هذا الطبق أبرز ما في الطاولة. يمكن تعديل البهارات والحلاوة بشكل مناسب وفقًا للذوق الشخصي لخلق نكهة خاصة بك.